CIP-система безразборной мойки и дезинфекции

CIP (Cleaning in Place) - система для безразборной мойки и дезинфекции технологического оборудования. Она предназначена для надежного выполнения заданных этапов очистки без излишнего замедления производства и с учетом снижения расхода воды, химических средств и энергии.

Применение

Cleaning in Place применяется для удаления остатков продукта и микроорганизмов со всех поверхностей, контактирующих с продуктом. Системы CIP Centec используются для мойки и дезинфекции:

• танков;
• трубопроводов;
• линий и машин розлива.

Centec предлагает CIP-системы для холодной и горячей мойки в пивоваренной промышленности.

Типовой CIP-цикл

CIP-цикл состоит из нескольких согласованных этапов, которые подбираются под конкретную производственную задачу. Типовая последовательность может включать:

• предварительное ополаскивание подготовленной водой;
• мойку щелочными и кислотными растворами;
• промежуточное и финальное ополаскивание подготовленной водой;
• применение химических средств или моющих добавок для повышения эффективности очистки, если это требуется задачей.

Логика использования моющих сред

В зависимости от конструкции системы моющая среда после каждого этапа может направляться в дренаж или возвращаться в накопительные резервуары для последующего повторного использования.

• Сброс в дренаж: моющая среда удаляется после выполнения этапа мойки.
• Возврат и повторное использование: моющая среда возвращается в резервуары хранения и применяется в следующих циклах.

Горячая и холодная мойка

В зависимости от исполнения CIP-система может быть рассчитана на горячую или холодную мойку.

• Горячая мойка: применение горячего щелочного раствора и/или горячей воды.
• Холодная мойка: использование всех сред при температуре окружающей среды.

Варианты исполнения и расширения

CIP-системы Centec проектируются под требования конкретного производства: от компактных мобильных установок до крупных стационарных многоканальных систем.

• Небольшие мобильные одноканальные системы, опционально на колесах.
• Крупные стационарные многоканальные системы.
• Резервуары хранения моющих сред любого требуемого объема.
• Опциональная система рекуперации воды.

Надежность процесса и доступность производства

Концепция мойки адаптируется под требования предприятия. При соответствующем проектировании возможны одновременное производство и CIP-мойка: одни участки линии проходят очистку, а другие продолжают работать.

Для повышения безопасности продукта может использоваться технология двухседельных клапанов. Она предотвращает смешивание продукта и моющих средств.

Особенности

• Индивидуально настраиваемая модульная конструкция.
• Стандартная PLC-система управления.
• Рамное исполнение для упрощения монтажа и ввода в эксплуатацию.
• Опционально - компактные мобильные системы на колесах.
• Проектная адаптация под требуемую производительность, количество контуров и типы моющих сред.

Опции

• Различные уровни автоматизации.
• Удаленный сервисный доступ.
• Технология двухседельных клапанов.
• Водоподготовка.
• CIP-резервуары хранения, опционально с теплоизоляцией.

Модульная конструкция и расширения

CIP-система может рассматриваться совместно с другими решениями Centec для водоподготовки и санитарной обработки, включая предварительную подготовку воды, IONTEC для умягчения и деминерализации, а также систему дозирования хлора для технологической и продуктовой воды.