DeGas Hot - cистема "горячей" колонной деаэрации воды

DeGaS-Hot от Centec - это система горячей колонной деаэрации воды, предназначенная для удаления растворенного кислорода при повышенной температуре. Система обеспечивает надежное получение практически бескислородной воды с непрерывным контролем содержания O₂.

Применение

Растворенный кислород негативно влияет на вкусовые характеристики и срок хранения напитков. DeGaS-Hot удаляет O₂ из воды, используемой в производстве:

• пива;
• пивных смешанных напитков.

Принцип колонной деаэрации

Вода распределяется в верхней части колонны. Внутри колонны расположены плотно уложенные тонкие листы из нержавеющей стали, благодаря которым вода при стекании вниз проходит по множеству траекторий.

Такая конструкция увеличивает площадь массообмена и время контакта между водой и стриппинг-газом.

• Стриппинг-газ: CO₂ или N₂, подается в нижнюю часть колонны и движется навстречу потоку воды.
• Из-за подачи газа с низким парциальным давлением кислорода растворённый кислород удаляется из воды и выводится из колонны потоком CO₂ или N₂.
• В верхней части колонны удаленный кислород выходит из системы вместе с нерастворенным CO₂ или N₂.
• Практически бескислородная вода собирается в нижней части колонны.

Опциональная работа под вакуумом

В зависимости от исполнения DeGaS-Hot может работать под вакуумом для повышения производительности. Также возможно исполнение без стриппинг-газа, если это предусмотрено конкретной моделью.

Такие варианты позволяют снизить капитальные и эксплуатационные затраты проекта.

Контроль процесса

Содержание O₂ в деаэрированной воде непрерывно контролируется. Для этого система оснащается высокоточным оптическим датчиком OXYTRANS от Centec.

Дальнейшее использование деаэрированной воды

В зависимости от исполнения деаэрированная вода может дополнительно:

• охлаждаться;
• обеззараживаться ультрафиолетовым излучением;
• дополнительно карбонизироваться.

Особенности

• Горячая колонная деаэрация воды при повышенной температуре.
• Высокоточный датчик OXYTRANS для контроля процесса.
• Возможность работы под вакуумом.
• Индивидуально настраиваемая модульная конструкция.
• Стандартная PLC-система управления.
• Рамное исполнение для упрощения монтажа и ввода в эксплуатацию.
• Гигиеническое исполнение и полная CIP-совместимость.

Опции

• Двухколонное исполнение для уменьшения высоты системы.
• Различные уровни автоматизации.
• Удаленный сервисный доступ.
• Inline-измерение O₂ и CO₂.
• Карбонизация.
• Обеззараживание.
• Охлаждение.

Модульная конструкция и расширения

DeGaS-Hot может рассматриваться совместно с другими решениями Centec для водоподготовки и производства напитков, включая DeGaS-Cold, DGS, OXYTRANS TR, Carbonator, а также сенсорику и измерительную технику Centec.