Описание
Distillation Line Pilot от Centec - это компактная дистилляционная установка с ручным управлением для опытных запусков, оптимизации рецептур и производства малых партий крепких алкогольных напитков.
Установка рассчитана на объем в 50-100 литров за цикл и особенно подходит для продуктов, таких как виски, джин и водка. Конструкция объединяет классическую технологию дистилляции, и полную совместимость с CIP-мойкой.
Применение
- Разработка продукта и проведение испытательных серий.
- Производство малых партий в ремесленном или полупромышленном формате.
- Типовые продукты: виски, джин, водка.
Производительность
Distillation Line - Pilot предназначена для партий объемом 50-100 литров за цикл.
Конструкция установки
- Перегонный куб с регулируемой геометрией.
- Ректификационные колонны с дефлегматором.
- Ароматизационная корзина "Gin Basket" для внесения растительного сырья и ароматических компонентов в паровой тракт.
- Конденсатор.
- Приемные емкости для продукта или емкости для головной и хвостовой фракций.
- Гигиеническое исполнение и полная CIP-мойка.
- Конструкция из нержавеющей стали и меди.
Принцип работы и технологические возможности
- Установка подходит для гибких опытных запусков и воспроизводимого производства малых партий крепких спиртных напитков.
- Ректификация через колонны и дефлегматор обеспечивает заданную разделяющую способность.
- Ароматизационная корзина "Gin Basket" применяется для рецептур с растительным сырьем и экспериментов с ароматическим профилем продукта.
- Гигиеническое исполнение упрощает смену продукта и обеспечивает безопасную мойку оборудования.
- Сочетание нержавеющей стали и меди рассчитано на применение в дистилляционном производстве.
Модульная конструкция и расширения
- CIP - стационарная мойка на месте.
- Mobile CIP - мобильная CIP-станция.
- Valve Block - клапанный блок.
- Tanks & Containers - резервуары и технологические емкости.
- SIP - стерилизация на месте.
- ALCOHOL-BRIX MONITOR - измерение содержания спирта и Brix в потоке.
Характеристики
| Производитель | Centec |
| Модель / серия | Distillation Line Pilot |
| Тип оборудования | Пилотная дистилляционная установка с ручным управлением |
| Назначение | Опытные запуски, оптимизация рецептур и производство малых партий крепких алкогольных напитков |
| Область применения | Разработка продукта, испытательные серии, ремесленное и полупромышленное производство малых партий |
| Типовые продукты | Виски, джин, водка |
| Объем партии | 50-100 литров за цикл |
| Режим работы | Ручное управление |
| Перегонный узел | Перегонный куб с регулируемой геометрией |
| Ректификация | Ректификационные колонны с дефлегматором |
| Ароматизация | Ароматизационная корзина "Gin Basket" для внесения компонентов в паровой тракт |
| Конденсация | Конденсатор |
| Приемные емкости | Емкости для продукта или емкости для головной и хвостовой фракций |
| Гигиеническое исполнение | Да |
| CIP-мойка | Полная CIP-совместимость |
| Материал конструкции | Нержавеющая сталь и медь |
| Модульные расширения | CIP, Mobile CIP, Valve Block, Tanks & Containers, SIP, ALCOHOL-BRIX MONITOR |